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O157にご注意を!

[2014年8月15日]

O157は病原性大腸菌の1つで、下痢・発熱・腹痛を起こし、重症化すると血便・尿毒症・意識障害になることもあります。
 感染力と毒性が強く、子どもやお年寄り、免疫力が低下している人は、特に注意が必要です。家庭では、以下の5つのポイントに気をつけて、予防に心がけましょう。
 詳しくは、大垣市保健センター(TEL 75-2322)へ。


◆◆“O157”予防のポイント◆◆
(1)調理をする前やトイレの後には、手をよく洗い、消毒する
(2)調理の際は、食品の中心まで十分に加熱する
(3)調理した食品は、できるだけ早く食べる
(4)調理器具は目的別に使い分け、細菌を付けないようにする
(5)調理器具は使用後、洗剤でよく洗い、十分に乾燥させる


 


(平成26年8月15日号) 

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