食品の期限表示を正しく理解しましょう！ (令和5年2月1日号)
- [2023年2月1日]
- ページ番号 60548
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「期限表示」には賞味期限と消費期限があります。期限表示を正しく理解して、安全で無駄のない「食」生活を目指しましょう。
詳しくは、大垣市保健センター(TEL 75-2322)へ。
| 賞味期限 | 消費期限 | |
|---|---|---|
| 内容 | ・ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示 ・開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限 ・品質の劣化が遅い | ・弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品(おおむね5日以内に食べた方がよい食品)に表示 ・開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、品質が保持される期限 ・品質の劣化が早い |
| 注意点 | 期限が過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではないが、なるべく早く食べる | 期限が過ぎると衛生上の危害が生じる可能性が高くなるため、期限内に食べる |
| 対象食品 | スナック菓子、缶詰、インスタント麺、レトルト食品など | 弁当、サンドイッチ、惣菜、生麺、低温殺菌牛乳、生菓子など |
| 表示方法 | 期限が製造日から3か月以内のものは年月日、3か月を超えるものは年月で表示 | 年月日で表示 |
| ※食品は、一度開封したら期限にかかわらず早めに食べるようにしましょう | ||