10月12日　子育て講座「幼児食クッキング～安心食材でかんたん晩ごはん～」

今日の講師は、大垣地区地域活動栄養士協議会の大西先生です！

毎日の晩ごはん――献立を考えるのもひと苦労ですよね～

子どもも食べやすく、栄養価も高いメニューが理想ですよね(^_-)-☆

＜献立のポイント＞

(1)　主菜を考える

　〇メイン食材（魚→鶏肉→大豆→魚→卵→豚肉・牛肉→大豆）を曜日ごとに決めておくと、栄養的に偏ることなくいろいろな食材を使用できる

(2)　副菜を考える

　〇旬の食材を積極的に使いましょう

(3)　汁を考える

　〇咀嚼、嚥下機能が未発達な子どもにとって、食事全体を食べやすくしてくれる料理です。「だし」のうまみをプラスしましょう

ママ同士おしゃべりしながら、楽しくクッキングが進みます！

管理栄養士の先生に、相談しながら、調理のポイントも学べますよ～

ママたちが、おいしいご飯を作ってくれている間、子どもたちは、保育士の先生たちと楽しく待っています(^^)

今日のメニューは、

簡単ビビンバ、ししゃもの天ぷら、大学かぼちゃ、わかめスープ　です。

いただきま～す‼

講座の対象が、2歳以上のお子さんだったので、みなさん自分で上手に食べていました(^^♪

おいしかったですね～！

◎　思っていたよりも簡単に調理できました。献立も考えるのがいつも悩みだったけど、メインのものを曜日で決めることはよいヒントになりました。

◎　簡単に作れるので、よかった。子どもが同じ月齢の人とも話しながらできたので、楽しかった。

◎　かぼちゃは冷えた油で揚げるとか、卵を使わずに天ぷらを作れるとか、今までしたなかった知識を知ることができ、勉強になりました。また、揚げ物は家でなかなかやらないんですが、子どもがムシャムシャとおいしそうに食べていたので、家でもやってみようと思いました。

〇　ししゃもの天ぷらは、保育園での人気メニューだそうです！魚が苦手なお子さんも、パクパクとおいしそうに食べていましたよ～

〇　調理中、先生も交えて、ママたちのおしゃべりや笑い声が聞こえ、ただ作るだけでなく、一緒のテーブルになったママ同士仲良くなってみえました(^^)