1月26日　子育て講座「親子で作ろう～節分・恵方巻き～」

今日の講師は、大垣地区地域活動栄養士協議会の河村幸子先生です！

節分を前に、親子で恵方巻きつくりに挑戦しました。

ボールに卵を割り入れ、厚焼き玉子を作りましょう。

お麩のきなこ衣は、まず、お麩をバターで炒って甘く味付けし、衣にきなこをまぶして出来上がり～(^^♪

くっつかないように、バットなどに広げて冷ましておきます。

恵方巻きの具材は、細長く切って下ごしらえします。

縁起物の七福神にちなみ、今回は7種類の具材を使うとよいとされていますので、

今回は卵、きゅうり、かんぴょう、にんじん、カニカマ、クリームチーズ、さくらでんぶの7種類の具材を巻きます！

海苔の上に酢飯を広げたら、少し手前に具材を置き、手前から、両手で一気に向こう側へ巻きます。

初めて巻きずしを作るという方もみえましたが、コツさえつかめば上手にできますよ！

親子で、子ども同士で、みなさん楽しく巻いていました～(^^♪

◎　子どもが、とても楽しかったと満足そうでした。恵方巻にクリームチーズを入れるのにビックリでしたが、とてもおいしかったので、家でもやってみようと思いました。ありがとうございました。

◎　子どもと料理を楽しめてよかった。

◎　分かりやすくまとめて説明がしてあり、講師の方々も親切にしていただき、手際よく仕上がりました。

〇　1つのテーブルで、2家族ずつが調理をしました。協力しながら、にんじんをゆでたり、厚焼き玉子を焼いたりしながら、和気あいあいと料理を仕上げていかれていました。

〇　管理栄養士の先生方に、コツを教えていただき、恵方巻きを巻くときには、大人も子どもも、少し緊張しながらでしたが、上手に巻けました！　試食タイムには、自分で作った恵方巻きは、格別の様子で、どのテーブルも笑顔いっぱいで楽しく食が進んでいました(^^)

〇　家庭で恵方巻きを作れると、お子さんの食べられる分量の太さで、好きな具材を入れて作ってあげることができますね！また、お子さん自身が巻いて、家族で食べることができると、とても楽しいですね～♪