減塩のススメ　へる塩生活はじめましょう！

「平成28年度県民栄養調査」によると、岐阜県民(20歳以上)の食塩摂取量は、男性10.4g、女性8.8gで、男女ともに7割の人が、食塩を摂り過ぎています！

食塩の摂り過ぎにより血液中の塩（ナトリウム）が増えると、塩の割合を一定に保つため、体が水分量を増やそうとします。そのため、血液量が増え、心臓が高い圧力をかけて血液を循環させなければならなくなり、血圧が高くなります。このような状態が続くことで、血管には常に高い圧力がかかり、動脈硬化を来すことになります。

動脈硬化は、脳血管疾患や心疾患、腎臓疾患等の原因になることや、塩分の多い食事が胃がんのリスク要因となることから、予防のために『減塩』が必要となります。

「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、食塩相当量の目標量を男性7.5g未満、女性6.5g未満としています。

『減塩の日』をご存知ですか？

日本高血圧学会によって、毎月17日を『減塩の日』と制定されています。

いつまでも、健康な体でいられるよう、これを機に、日ごろの食生活を振り返り減塩に取組み、へる塩生活をはじめてみましょう。

減塩は少しの工夫でできます。さあ、今が減塩のはじめどきです！

へる塩生活はじめましょう！→減塩動画はこちらから

食改さん(食生活改善推進員)は、地域で料理教室を開催し、栄養バランスの良い献立、減塩や野菜をたっぷり使った一品など、

健康づくりに役立つレシピの普及に取組んでいます。

食改さんのおすすめ減塩レシピをご紹介します。是非、ご家庭でも作ってみてください。

ホームページにて生活習慣病予防レシピを紹介しています。毎日の献立の参考にご覧ください。レシピ紹介ページはこちら（別ウインドウで開く）から

日本人の食塩の過剰摂取が課題となる中、本市では、年齢が高くなるにつれ、食塩の摂取量が多くなる傾向があります。また、平成28年度県民栄養調査の結果によると、食塩（ナトリウム）の排泄効果がある野菜については、7割の人が摂取不足となっています。

そこで、市民の方が「減塩」と「野菜摂取」の重要性について理解を深めていただけるよう、健康寿命の延伸に向けた取り組みとして「健康パネル展」を開催いたしました。　　　　　

令和3年12月1日(水)～令和4年1月5日(水)

アルプラザ鶴見　2階　エレベーター南

【　パネル展示　】

野菜摂取と減塩で健康寿命を延伸　・食塩のとりすぎに注意　・塩分をとり過ぎてしまった原因は？　・無理なくできる減塩8カ条　・塩は1日男性7．5g未満　女性6．5未満に　・高血圧予防のための塩分チェック　・大地の恵み！すごいぞ野菜のチカラ　・野菜は1日350g以上たべましょう　・野菜をたくさん食べるためのコツ6カ条　

【　減塩啓発動画の放映　】

へる塩生活はじめましょう！

【　配布資料　】

リーフレット「へる塩生活はじめましょう！」　 ・食育通信「かわら版」第1号～6号